|药酒制作工具|酒文化

详情

药酒制作工具

2012-12-14

     按照中药传统的习惯,煎煮中药一般选用沙埚,这是有一定科学道理的。一些金属如铁、铜、锡之类的器皿,煎煮药物时容易发生沉淀,降低溶解度,甚至器皿本身和药物及酒发生化学反应,影响药性的政党发挥。所以配制药酒要用一此非金属的容器,诸如沙埚、瓦坛、瓷瓮、玻璃器皿等。